Wheat Whiskey

Wheat Whiskey patří mezi méně rozšířené kategorie americké whiskey, přesto si získala oblibu díky svému jemnému a snadno přístupnému charakteru. Na rozdíl od bourbonu, kde je druhou nejčastější obilovinou žito, je u Wheat Whiskey použita pšenice. Právě ta dodává destilátu kulatější, jemnější a sladší chuťový profil.

Podle americké legislativy musí být Wheat Whiskey vyrobena ze směsi obilovin obsahující minimálně 51 % pšenice. Stejně jako ostatní americké whiskey nesmí být destilována na více než 80 % alkoholu a musí být lahvována při minimálně 40 % obj. alkoholu. Pokud zraje minimálně dva roky a neobsahuje žádná přidaná barviva ani aromata, může nést označení Straight Wheat Whiskey.

Ve srovnání s bourbonem bývá Wheat Whiskey méně kořenitá a působí jemnějším dojmem. Typické jsou tóny medu, vanilky, karamelu, máslových sušenek, obilí a jemného dubového dřeva. Díky své hladkosti je často doporučována jako vhodná volba pro začínající milovníky americké whiskey.