Tequila a Mezcal
Tequila je silný destilovaný alkoholický nápoj vyráběný především v okolí města Tequila v mexickém státě Jalisco, 50 km od Guadalajary. Vyrábí se z mexického druhu Agave tequilana, zvané Weberova modrá agáve. Nejběžnější druhy tequily obsahují 38 až 40 % alkoholu. První tequilu začali vyrábět až španělští kolonizátoři.
Podle mexických zákonů se může tequila vyrábět pouze v pěti oblastech. A to v celém státě Jalisco, kde je nejvíce rozšířen výskyt Weberovy modré agáve. Dále pak v určitých oblastech států Guanajuanto, Michoacán, Nayarit a Tamaulipas
Na každé láhvi tequily by mělo být označení NOM a číslo. Název NOM znamená zkratku „Normas Official Mexicana“. Je to ochranná známka tequily mexickým zákonem. Číslo připojené ke zkratce NOM uvádí místo, kde byla tequila vyrobena.
Nejprodávanější
![Bozal Ensamble 47% 0,7l](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.stramis.cz/user/shop/detail/71521_bozal-ensamble-47--0-7l.png?62b713d0
)
Pocta opravdové craftové ruční výrobě – vybrané druhy (často divoce rostoucí) agáve vyzrávají povětšinou 8-12 let v oblastech Oaxaca, Guerrero atd., poté jsou ručně sklízeny.
![SingleMaguey Tepeztate 700](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.stramis.cz/user/shop/detail/91416_singlemaguey-tepeztate-700.png?62f50758
)
Totální craft, vzácný druh „single maquey“, tedy malošaržového jednodruhového mezcalu z těžko dostupného druhu agáve. Atraktivní balení v keramických láhvích, delikátní potěšení.
![Bozal Tobasiche 47% 0,7l](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.stramis.cz/user/shop/detail/84015_bozal-tobasiche-47--0-7l.png?62b713d0
)
Totální craft, opravdu mistrovské dílo – jednodruhový mezcal z velmi prestižního a ceněného druhu divoké agáve. Atraktivní balení v keramických láhvích, unikátní zážitek.
![don julio anejo](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.stramis.cz/user/shop/detail/94882_don-julio-anejo.png?64ee5137
)
Don Julio Añejo se vyrábí z agáve pěstované v mexické oblasti Jalisco. Výrobní proces Añejo se liší od výroby tequily Silver, a to především díky zrání v dubových sudech.