CANTINE PETROSINO

Vinařství bylo založeno v roce 1962 díky odhodlání a vůli pouhých 40 vinařů. Dnes sdružuje 759 členů, obhospodařuje přibližně 1 660 hektarů vinic a ročně vyprodukuje kolem 200 000 metrických centů hroznů, převážně bílých odrůd. Pěstují se zde nejvýznamnější sicilské i mezinárodní odrůdy révy vinné, a to s maximálním respektem k přírodě a s důrazem na spojení tradičních postupů s moderními enologickými metodami.

Velká část produkce pochází z ekologického zemědělství, které se obejde bez použití syntetických chemických přísad a zachovává nízký obsah oxidu siřičitého ve víně.

Vinařství se tak řadí mezi největší vinařská družstva na Sicílii a již více než deset let je vedeno současným prezidentem Vincenzem Ampolou.

Více než šedesátiletá historie, vášeň pro vinařství, bohaté zkušenosti, legendy a tradice dávají vzniknout vínům, která jsou odrazem identity vinařství a svědectvím o tom, co může svým zákazníkům nabídnout.