Destiláty a Lihoviny
Destilát je ušlechtilá lihovina, která vzniká destilací zkvašeného rmutu, jenž je připraven z rozdrcených plodů nebo jiných částí rostlin. Osobité aroma získává pálenka z ovoce či suroviny, ze kterého byla připravena.vykvašený rmut (kvas) připravený z ovoce se destiluje. Vzniká takzvaný surový destilát, který se další destilací (rektifikací) upravuje na pitnou lihovinu, tato se už nepřislazuje. Po rektifikaci a případném rozředění se lihovina ukládá k dalšímu zrání. U některých druhů pálenek se k ukládání používá dubový sud, z něhož lihovina přejímá barvu a částečně i chuť. Moderní pálenice jsou vybaveny ultrazvukovým zařízením pro umělé stárnutí pálenky.
Nejprodávanější
![bernard pivni palenka 2023](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.stramis.cz/user/shop/detail/96024_bernard-pivni-palenka-2023.jpg?656df333
)
Pálenku z našeho svrchně kvašeného speciálu Bohemian Ale vyrábí osobně mistr Jiří Syrovátka ve svém biolihovaru Zámecké sady v Chrámcích. Zde se věnuje produkci exkluzivních...
![Borovička Albánská 38% 1l](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.stramis.cz/user/shop/detail/67207_borovicka-albanska-38--1l.jpg?62b713d0
)
Borovička mimořádné kvality pověstné v celém kraji s pravým jalovcovým destilátem z jalovčinek česaných z keřů albánských hor, křišťálově čisté vody a velejemného lihu....
![Borovička Koniferum 37,5% 0,7l](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.stramis.cz/user/shop/detail/70705_borovicka-koniferum-37-5--0-7l.png?62b713d0
)
Koniferum borovička je ľahká svieža borovička s mimoriadne obľúbenou receptúrou, vyrobená z borovičkového destilátu prekvasených borievok s pridaním kvalitného jemného liehu a...
![Borovička Koniferum Brusinka 37,5% 0,7l](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.stramis.cz/user/shop/detail/74308_borovicka-koniferum-brusinka-37-5--0-7l.png?62b713d0
)
Koniferum borovička je ľahká svieža borovička s mimoriadne obľúbenou receptúrou, vyrobená z borovičkového destilátu prekvasených borievok s pridaním kvalitného jemného liehu a...
![Borovička Koniferum Limetka 37,5% 0,7l](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.stramis.cz/user/shop/detail/57505_borovicka-koniferum-limetka-37-5--0-7l.png?62b713d0
)
Koniferum borovička je ľahká svieža borovička s mimoriadne obľúbenou receptúrou, vyrobená z borovičkového destilátu prekvasených borievok s pridaním kvalitného jemného liehu a...
![Borovička Old Herold Panák 40% 0,04l](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.stramis.cz/user/shop/detail/75991_borovicka-old-herold-panak-40--0-04l.png?62b713d0
)
Neoddeliteľná súčasť nášho kultúrneho dedičstva vyniká ľahkosťou a sviežosťou. Pripravujeme ju už takmer 100 rokov z borovičkového destilátu prekvasených borievok, pridaním...