Vinné Sklepy Lechovice
Vinné sklepy Lechovice patří mezi největší producenty lahvových vín z vlastních vinic ve Znojemské vinařské podoblasti, což jim umožňuje nabízet vysoce kvalitní vína s označením „plněno vinohradníkem“. Díky pozvolnému dozrávání a omezeným výnosům dosahují hrozny mimořádné jakosti a výrazného aromatického projevu typického pro severní vinařské regiony. Mimořádné oblibě se těší zejména odrůdy Sauvignon, Pálava a Tramín, jejichž kvalitu potvrzují četná ocenění získaná na domácích i mezinárodních soutěžích.
Při produkci vín se uplatňují jak tradiční postupy zrání v dubových sudech, tak i moderní technologie zpracování ve velkoobjemových nerezových tancích. Součástí výrobního procesu je také šetrné čiření moštů, využití vybraných kmenů kvasinek a kontrolovaný průběh fermentace, které společně přispívají k zachování charakteru a vysoké úrovně výsledných vín.




