XO Cognac
XO znamená "Extra Old" a označuje koňak, který se skládá z eaux-de-vie, jež zrálo v dubových sudech minimálně 10 let. Stejně jako VS (Very Special) a VSOP (Very Superior Old Pale) je Extra Old dalším anglickým výrazem, který ukazuje silnou vazbu na zahraniční země, zejména Velkou Británii a Ameriku.
Označení "XO" vymyslela společnost Cognac Hennessy a poprvé bylo použito v roce 1870. Přestože nejmladší směs v koňaku XO může mít i deset let, průměrné stáří koňaku XO se obvykle pohybuje mezi 15 a 20 lety, někdy i více. Jak starý je tedy oficiálně koňak XO? Od roku 2018 rozhodl Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), že minimální stáří nejmladšího eau-de-vie v koňaku XO je deset let, a to ve snaze zlepšit kvalitu destilátu ve všech oblastech.
Koňak XO se může nazývat také "Old Réserve" nebo "Vieille Réserve". Vzhledem k tomu, že XO je oficiální věková kategorie, jsou označení jako "Napoleon", "Extra", "Hors d'Age" a "Tres Vieille Réserve" označeními, která spadají do kategorie XO, nicméně mezi nimi mohou být významné rozdíly v kvalitě a stáří.
XO je "zlatým standardem", podle kterého se obvykle posuzují koňakové domy. Pokud hledáte dobrý koňak, může vám označení XO hodně napovědět. Jak tedy koňak XO chutná? Doba strávená v sudech může koňak výrazně ovlivnit a výjimečný XO cognac bude luxusní s hřejivým kořením, karamelem, čokoládou, ořechy a sušeným ovocem.
Nejprodávanější
Nádherná příroda, jílo-vápencová půda a čistá pramenitá voda oblasti Grande Champagne vydávají jen ty nejlepší hrozny odrůdy Ugni-blanc. Celý výrobní proces (pěstování hroznů,...
NEJLEPŠÍ XO COGNAC roku 2017 dle prestižních World Cognac Awards – unikátní blend těch nejlepších výrobních šarží z rodinných vinic v nejprestižnějších oblastech Grande...
Tato směs, která je vyhrazena pro bezcelní trh, je k dostání také v našem obchodě. Byla vytvořena na počest zakladatele Thomase Bache-Gabrielsena. Náš sklepmistr vybral některé...
Unikátní koňak výrazné mahagonové barvy, který zrál v dubových sudech po dobu až 30 let. Na tvorbě tohoto koňaku se podíleli jen ti nejlepší "master blenders", aby tak společně...
Od roku 1863 pěstuje pět generací rodiny Camusů cílevědomou vášeň pro výrobu skvělého koňaku s vlastním stylem.
Prémiová směs koňaků v kategorii XO, jejichž průměrné stáří je 20-35 let. Historie značky Courvoisier sahá až do roku 1800. Intenzivní, aromatický koňak, se sametovou texturou a...
Tento luxusní cognac byl speciálně vyvinut na základě zakázky doutníkové společnosti Davidoff. Harmonický a velmi dobře vyvážený cognac je vyráběn z velmi starých a vysoce...
Cognac Favraud je vynikajícím koňakem od Favraud Cognac House (koňakový dům Favraud), založeného v roce 1858.
Ultraprémiový koňak Cigar Blend XO je speciálně vytvořen, abyste si ho užili s honduraskými doutníky, které mají charakteristickou vůni medu, koření a sušeného ovoce. Podává se...
Původ hroznů, jejich zpracování, destilace, proces staření i stáčení probíhá v Château Fontpinot. Díky tomu se Château Fontpinot může uvádět v názvu koňaku. Destilace přes...
Frapin XO VIP se vyrábí výhradně z vinic o rozloze 240 hektarů které se nacházejí v oblasti Grande champagne.
GAUTIER XO zachycující harmonický charakteristický znak Maison GAUTIER je bohatou směsí starých eaux-de-vie, z nichž některé pocházejí z našeho „Rajského sklepa“, kde...
Venerable XO (Extra Old) koňak s označením Fine Champagne AOC. Vyrábí se z hroznů z oblastí Grande Champagne (více než 50 %) a Petite Champagne.
Brilantní výraz našeho terroir, mužný a vzrušující, ztělesňuje duši našich vinic a naše působivé prolínání chutí. Má mahagonovou barva, naleznete zde stopy černého pepře,...
Grand Breuil je koňak mimořádně vysoké kvality v elegantním klasickém balení. Je vyrobený pouze z nejlepších vybraných „eaux-de-vie“.
Hardy X.O. Rare je tradiční kolekce cognaců Hardy s královskou hladkostí.
Hennessy XO je mimořádný koňak vytvořený v roce 1870 Mauricem Hennessym. Je to kompozice 100 špičkových eaux-de-vie, starých až třicet let.
Výjimečný koňak mahagonové barvy s jantarovými odlesky. Pro výrobu tohoto koňaku byla použita nejlepší možná kombinace hroznů prvního sběru z vybraných oblastních vinic. Zraní...
Koňak Montifaud 10yo PREMIUM přírodní zlaté barvy je vrcholem naší řady PREMIUM RANGE (luxusní směs eaux-de-vie z Petite Champagne a Grande Champagne): ovocná a dřevitá směs s...
Chateau de Montifaud XO Majestic je luxusní cognac z eau de vie z oblasti Petite Champagne.
Cognac Chateau de Montifaud XO Silver tvoří eau de vie z oblasti Petite Champagne.
Jean Fillioux Cigar Club Cognac je 100% Grande Champagne Cognac, který je jemný, ovocný, plný a elegantní s dlouhou chutí. Jak už název napovídá, tento Premier Cru je ideální...
Koňak Jean Fillioux XO So Elegantissime je 100% Grande Champagne Cognac, který je hoden svého názvu „Elegantissime“. Tento koňak, který vyrobil sklepmistr Pascal J. Fillioux a...
Martell Cordon Bleu je víc než 25letý koňak s výjimečnou kvalitou a osobitým charakterem, který se řadí do kategorie XO. Byl vytvořen roku 1912 Edouardem Martellem pro náročné...
Martell XO (zkratka XO neboli Extra Old) je výjimečný koňak vyrobený z jedinečné směsi eaux-de-vie zrajících minimálně 8 let. Martell XO v sobě ukrývá 8 až 20 let zrající...
Kultovní koňaková klasika Maxime Trijol XO Classique je mnohokrát oceněná extra stará směs nejkvalitnějších eaux-de-vie z každé ze šesti koňakových apelací. Bezchybná kombinace...
Meukow XO je lahvován do nevšedních láhví se znakem zlatého pantera. Má plné aroma s přídechem sušeného ovoce.
Vytvořen z eaux-de-vie se stářím mezi 10 až 40 lety. Mahagonová barva se zlatistým nádechem. Komplexní, ale lehce pitelný.
Směs je ve skutečnosti XO, ale prodává se jako "1er Cru de Cognac" díky apelaci Grande Champagne, nejuctívanějšímu terroir v regionu. Pyšní se živým a výrazným chuťovým profilem...
Rémy Martin XO představuje rafinovanou kombinaci více než 400 eaux-de-vie. Ve vůni i chuti se projevuje relativně dlouhé zrání v pečlivě vybíraných sudech z limousinského dubu.
Renault Carte Noire Extra Old je kultovní koňak, který byl vyroben v roce 1876. Jedná se tedy o jednu z nejstarších receptur, která se používá dodnes. Míchá se stejným způsobem...
Reviseur XO je více než jen kapkou skvělého cognacu – vlajková loď značky, směs velmi starých cognaců, ve finálním blendu obsaženy 25-leté až 40-leté cognacy.
Historie výroby koňaků Roullet sahá až do XVIII století, kdy byl založen v místě Le Goulet de Foussignac v provincii Cognac. Firma Roullet vlastní celkem více než 200...
Historie výroby koňaků Roullet sahá až do XVIII století, kdy byl založen v místě Le Goulet de Foussignac v provincii Cognac. Firma Roullet vlastní celkem více než 200...
Historie výroby koňaků Roullet sahá až do XVIII století, kdy byl založen v místě Le Goulet de Foussignac v provincii Cognac. Firma Roullet vlastní celkem více než 200...
Od svého příchodu v roce 2007 Francois Voyer XO Gold rozhodně zaujal porotu i všechny milovníky koňaku. Zraje v dubových sudech hluboko ve sklepích panství Voyer po dobu 20 až...
