Likéry na bázi Skotské Whisky

Likéry na bázi whisky představují kategorii nápojů, která spojuje charakter tradiční whisky se sladšími a aromatičtějšími složkami. Jejich cílem není konkurovat klasickým whisky, ale nabídnout přístupnější alternativu pro spotřebitele, kteří preferují jemnější a sladší chuťový profil. Díky tomu se těší velké oblibě jak mezi začínajícími milovníky whisky, tak mezi příznivci míchaných nápojů.

Na rozdíl od tradičních whisky nepodléhají whisky likéry stejným legislativním požadavkům. Nemusí splňovat minimální dobu zrání ani minimální obsah alkoholu stanovený pro whisky. Obsah alkoholu se zpravidla pohybuje mezi 15 a 40 % obj. a výsledný charakter bývá výrazně sladší, jemnější a aromatičtější. Právě díky těmto vlastnostem jsou oblíbené nejen při samostatné konzumaci, ale také jako součást koktejlů nebo dezertů.

Přestože jsou tyto produkty často prodávány vedle klasických whisky, z legislativního hlediska se nejedná o whisky ani whiskey. Správně jsou zařazovány do kategorie likérů nebo lihovin na bázi whisky. Označení jako Honey Whiskey nebo Apple Whiskey tak představují spíše obchodní názvy než samostatné whisky kategorie.