Pasote Anejo 40% 0,7l

Detailní popis produktu

Tekuté umělecké dílo vzniklo jako pocta udatnosti legendárních aztéckých bojovníků, kteří zasvětili svůj život bohu Slunce Tonatiuhovi a svá vítězství i oběti zapíjeli nápojem z posvátné rostliny agáve.

Výrobní proces začíná sklizní pečlivě pěstované Blue Weber Agave při hodnotách okolo 30 brix (hodnota brix udává, kolik cukru obsahuje vodnatá tekutina plodu rostliny, uvádí se
ve stupních, 1 brix stupeň se rovná 1 gramu cukru v 1 decilitru tekutiny (100 gramů)
• získané plody jsou rozseknuty a 2dny se pomalu rovnoměrně opékají v pecích, čímž získává tequila základ své nezaměnitelné chuti. Pečená směs je následně pomleta,
aby došlo k uvolnění šťávy
• poté je přidána patentovaná směs kultivovaných místních kvasinek, jenž je používána už celé generace a začíná fermentace
• k dvojité destilaci jsou využívány měděné kotle, pramenitá horská vulkanická i přírodní dešťová voda
• dozrávání probíhá v sudech z amerického bílého dubu ve sklepech s kontrolovanou teplotou
• plněno do originálních, ručně vyráběných lahví z rodiny sklářských řemeslníků, z nichž každá nese svým potiskem poctu bohaté mytologii aztéků

AROMA: Jemná vůně pražené agáve, čisté vanilky, bohatého karamelu a uzených oříšků se prolíná v dokonalé harmonii.
TASTING NOTES: Zážitek začíná dekadentně bohatým sametovým pocitem v ústech. Zrání nejméně 12 měsíců v sudu z americkém dubu zjemňuje charakter pečené
agáve a dává vyniknout náznakům karamelu, sušeného ovoce a kávy s jemně odstupňovanou rafinovaností.
Závěr je silný a dlouhý, s lahodně hřejivým pocitem v ústech.

Vyobrazení na lahvi odkazuje na aztéckého orlího válečníka, nejobávanějšího bojovníka. Jen ti nejstatečnější šlechtici a prostí lidé se zvláštními zásluhami mohli vstoupit do jejich řad.