R.J. Slivovice Vizovická 2014 Stanley Angostura

Detailní popis produktu

Podnebí valašského kraje po staletí švestkám a jejich pěstování přálo. Proto jsme v roce 2003 navázali na sadařskou tradici a zahájili výsadbu vlastních švestkových sadů na jižní stráni vizovického údolí, v oblasti zvané Těchlov. Švestky vždy sklízíme po jednotlivých odrůdách a stejně tak je musíme destilovat. Po nejméně roce a půl zrání vybereme spolu se členy Spolku přátel Jelínkovy slivovice jeden destilát, který lahvujeme jako výroční, limitovanou Vizovickou slivovici R. JELÍNEK.

Výrobu Vizovické slivovice jsme zahájili v roce 2008. Od roku 2021 přinášíme na trh také výsledky našich experimentů v podobě single cask edicí.

Švestky vždy sklízíme po jednotlivých odrůdách a stejně tak je musíme destilovat. Po nejméně roce a půl zrání vybereme spolu se členy Spolku přátel Jelínkovy slivovice jeden destilát, který lahvujeme jako výroční, limitovanou Vizovickou slivovici R. JELÍNEK.

Slivovice ze švestek odrůdy Stanley ročníku 2014 pochází z našeho vizovického sadu na Těchlově.

Nejprve zrála v nerezovém tanku, kde byla pravidelně provětrávána a provzdušňována. V roce 2022 jsme ji naplnili do sudu po rumu Angostura z Trinidadu, v němž ležela dalších 8 měsíců.

Vyrobená série obsahuje 393 ručně číslovaných lahví.