Detailní popis produktu
Kolekce ročníkových armagnaců patří k řadě prestižních armagnaců Chabot, z nichž nejstarší se datuje k roku 1888. Jedná se o velmi unikátní armagnacy, míchané výhradně z eau-de-vie jednoho daného ročníku. Součástí každého armagnacu je dárková tuba a certifikace produktu na zadní straně láhve. Dostupnost a ceny jednotlivých ročníků se průběžně mění, finální cena je upřesňována při potvrzení objednávky.
Senzorický profil ročníku 1986
Ročníkový armagnac míchaný z eau-de-vie sklizně 1986 vykazuje velmi bohatý, zralý a přístupný charakter, u kterého se doporučuje podávání při pokojové teplotě v tulipánové sklenici.
Vůně: Intenzivní a hřejivá. Dominují v ní hluboké tóny sušeného ovoce (především švestek a rozinek), které doprovází sladká vanilka a elegantní dotyk dubového dřeva.
Chuť: Sametově hebká, plná a komplexní. Na patře se rozvíjejí bohaté vrstvy kandovaného ovoce, pomerančové kůry, pražených ořechů a karamelu. Chuť plynule přechází ze sladšího tónu do serióznějšího, polosuchého charakteru s dřevitým podtextem.
Závěr: Dlouhý, vyvážený a hřejivý s jemným kořenitým dozvukem.
Ocenění
Armagnac Chabot Vintage 1986 70cl (40 %) je vysoce ceněný sběratelský ročníkový destilát (millésime), který odborná komunita hodnotí jako mimořádně harmonický a komplexní příklad zralého gaskoňského armagnacu z druhé poloviny osmdesátých let. Z důvodu přísně limitovaného počtu lahví pocházejících výhradně z jediné sklizně roku 1986 se toto plnění neúčastní masových komerčních soutěží.
Celá ročníková kolekce domu Chabot se pyšní nejvyšším globálním titulem Best Armagnac in the World z prestižních World Armagnac Awards.
Hodnocení odborných kritiků
Globální bodové skóre: Význačné mezinárodní hodnotící komise a registry destilátů sjednocené pod globálním portálem Wine-Searcher udělují ročníkové kolekci Chabot z osmdesátých let stabilní vysoké hodnocení 90 bodů ze 100.
Kvalita ročníku 1986: Samotný rok 1986 byl ve Francii pro sklizeň vinné révy mimořádně plodný a kvalitní, s velmi zralými hrozny. Kritici oceňují, že díky tradiční jednonásobné kontinuální destilaci v měděném alambiku si destilát uchoval bohaté olejnaté látky a plnou ovocnou strukturu gaskoňských odrůd (Baco Blanc, Ugni Blanc), které následné dekády zrání v sudech z gaskoňského černého dubu Gascon pouze elegantně dotvořily.
Chabot Armagnac je jednou z vůbec nejstarších a nejznámějších značek armagnacu na světě.
Chabot je sázka na jistotu. V mezinárodním měřítku platí za synonymum pro prémiový armagnac a drží si konzistentní zlatý standard, což potvrzují desítky medailí, které značka za svou dlouhou historii (založeno 1828) posbírala.
Každá lahev je ručně stáčená, opatřená pergamenovou etiketou s podpisem vedoucího sklepa (Maître de Chai) a certifikátem původu na zadní straně.