Chateau Montifaud XO Silver 40% 0,7l

Detailní popis produktu

Panství Château de Montifaud se nachází na rozhraní Premier Cru a Petite Champagne, a proto zaujímá jednu z nejvýhodnějších poloh v regionu pro výrobu koňaků, jakým je i Château de Montifaud XO Silver. Jedná se o exkluzivní koňak Extra Old, který zraje více než 20 let nejprve v červených sudech z limousinského dubu a poté v „starých“ sudech. Vyrábí se z řady eaux-de-vie z terroiru Petite Champagne. Rodina čerpá z více než 150 let know-how, aby vytvořila ohromující destilát, který je dodáván v elegantní dárkové krabici a karafě, stáčený při 40 % ABV.

Oblast Petite Champagne je ceněna pro svou schopnost produkovat jemné, lehce květinové eaux-de-vie. Křídové půdy a vápenité podloží jsou klíčovými prvky její unikátní geologické skladby, spolu s přímořským klimatem. Hrozny Ugni Blanc zde mají optimální podmínky k tomu, aby vznikla eaux-de-vie, jakou je XO Silver.

Víno z hroznů Ugni Blanc se destiluje na kalech, čímž získává bohaté aroma a plnost. Právě zde získává koňak svůj charakteristický květinový profil. Poté zraje ve francouzských červených dubových sudech a následně je přesouván do starších sudů, aby dokončil proces zrání.