Lahofer Tramín Červený - WAVE YOUTH 2019 MZV 0,75l

Detailní popis produktu

Tramín Červený - moravské zemské víno polosuché ročník 2019. Vinařská oblast Morava, podoblast Znojemská, vinařská obec Dobšice u Znojma. Pro tramín atypickou barvu květu šípkové růže vtiskl tomuto vínu způsob výroby, především půldenní macerace na slupkách. Právě ty uvolnili do výsledného vína své barvivo.

Obsah alkoholu: 13,0 %     Zbytkový cukr: 16,5 g/l     Obsah kyselin: 6,5 g/l     Bezcukerný extrakt: 28,7 g/l

Hrozny v době sběru dosáhly cukernatosti 24,4°NM (úroveň výběru z hroznů). Víno se doporučuje archivovat maximálně 5 - 7 let.

ada Wave je nová výrobková řada Vinařství LAHOFER inspirovaná "vlnou". Architektonickou vlnou nové budovy Vinařství LAHOFER, ale především: novou vlnou technologických možností. Přestěhováním do nových prostor se možnosti výroby od roku 2020 podstatně rozšířily. Řada vín Wave prezentuje vína vyrobená ve Vinařství LAHOFER do té doby nevyzkoušenými metodami. Připravené jsou betonové tanky (BETON), dřevěné sudy (DŘEVO) a kvevri nádoby (KVEVRI). Prvním vínem nové řady Wave je ale Tramín červený, ročník 2019, který samostatně vyrobili naši mladí (YOUTH) technologové Lenka Havelková a Ondřej Kubic. Ti nechali hrozny vyzrálé do výběru z hroznů půl dne macerovat na slupkách, čímž zbarvili známou odrůdu do netradiční sytě růžové barvy, kterou v chuti podtrhují výrazné krémové až smetanové tóny.