Black Ram 40% 0,5l

Detailní popis produktu

Black Ram i přes svou nízkou cenu nabízí chuťové a aromatické hodnoty na opravdu vysoké úrovni. Jemnost a sofistikovanost z něj činí skvělou nabídku pro každou příležitost. Zrání v dubových sudech v přirozených bulharských přírodních podmínkách přispívá k tomu, že alkohol dosahuje specifických charakteristických vlastností. Lihovar značky se nachází na úpatí Mount Rodope.

Možná je název a obrázek černého berana na štítku záhadné? Tvůrci značky využili legendu známou v Bulharsku o lidech žijících v údolí, jejichž životy zasáhlo sucho. Nedostatek vody měl za následek smrt mnoha z nich a obrovské množství zvířat. Když byli vesničané zbaveni sebemenší naděje, jednoho dne spatřili černého berana. Zvíře vypadalo na poměry v údolí neobvykle zdravé a silné. Rozhodli se ho tedy následovat na cestě zpět domů. Po několika dnech vyčerpávající chůze se dostali do země bohaté na kvetoucí stromy, keře a sladkou vodu, která se od této chvíle stala jejich novým domovem. Příběh je o vůli bojovat, o nevzdávat se a nezlomnosti. Musíme být zvědaví a dychtiví se tam dostat. Černý beran na štítku Black Rama zosobňuje sílu a odvahu.

Bulharská whisky Black Ram je laureátem mnoha prestižních ocenění, získala: stříbrnou medaili na San Francisco World Spirits Copetition 2016, stříbrnou medaili na The Global Travel Retail Spirits Masters Gold v roce 2016, stříbrnou medaili na China Wina & Spirits Ocenění v roce 2015 a zlatá medaile v soutěži Whisky of the World Masters. Kromě toho se zúčastnila mnoha soutěží, včetně Los Angeles International Spirits Competition v roce 2016 a International Whisky Competition v roce 2015.

Skotská směs se skládá z 30 destilátů, z nichž 26 je sladová whisky. Způsob výroby Black Rama je typický a známý ze Skotska. Tradiční proces začíná rmutem, který se vyrábí z ječného sladu. Fazole se namáčejí, aby se povzbudily k naklíčení. Když růst rostliny dosáhne požadované úrovně, semena se vysuší teplým vzduchem, čímž se zastaví klíčení. Nakonec se to mele. Výsledná tzv. „mouka“ se používá jako základ pro následné výrobní procesy.

Co se stane dál? Výsledná kaše se musí fermentovat ve speciálních kotlích. Netrvá déle než tři dny, během kterých se objevují první příchutě. Ty do značné míry závisí na tom, kolik hodin trvá fermentace, během níž se kvasnice mění na cukr. Dalším krokem je destilace rmutu. Metoda, kterou balkánský lihovar používá, je stejná jako ve Skotsku a Japonsku. Destilace je rozdělena na dvě části. První, jednodušší, se odehrává ve velkých měděných destilačních zařízeních. Použití mědi jako hlavního materiálu, ze kterého se vyrábí destilační přístroje, není náhodné. Měď dokonale extrahuje škodlivé kovy z kapaliny. Na druhou část destilace dohlíží specialista Master Distiller. Po technologických postupech přichází na řadu testování nápoje. Alkohol zraje přes 3 roky v sudech z bulharského dubu. Leží na úpatí hory Rodopy, poblíž jezera Shiroka Polyana. Klima těchto oblastí ovlivňuje dřevo, které během této doby bobtná a dýchá, což dává černému beranovi odpovídající chuť a aromatické vlastnosti.