Plantation Single Cask Australia 2009 45,4% 0,7l

Detailní popis produktu

Vůně : Ovocná, hruška, mandarinkový džem, grapefruitová kůra a sušené meruňky. Pikantní tóny pepře, hřebíčku, skořice, anisu a pistácie s oxidativními a vinnými doteky palo cortado.

Chuť : Dobře vyvážený poměr mezi rumem, dubem a sherry, čokoláda, mandle, třešně, borůvky, banán, hořký pomeranč a elegantní tóny růží.

• Category : Single cask 2022 - Limited Edition

• ABV : 45,4 %

• Původ: Beenleigh Artisan Distillers

• Vstupní Materiál: Melasa

• Kvašení: 12 days: Schizos, accharomyces pombe / 3 days: Saccharomyces cerevisiae

• Destilace: Pot still

• Rok Destilace : 2009

• Tropické Zrání : 11 years in Bourbon casks

• Kontinentální Zrání : 1 year in Ferrand casks

• Další Zrání : Finished 4 months in Palo Cortado Sherry cask

• Volatile Substances : 277 g/hL AA

• Esters : 110 g/hL AA

• Dosage : 0 g/L

• Cane sugar caramel E150a (% volume) : None

2022 SINGLE CASKS :

AUSTRALIA 2009, finished in Palo Cortado sherry casks 
BARBADOS Very Special Old Rum, finished in Port casks 
BARBADOS 2011, finished in Maury casks 
BARBADOS 2015, finished in Christian Drouin casks
GUATEMALA Very Special Old Rum, finished in red Pineau des Charentes casks
JAMAICA 2009, finished in orange wine casks
PANAMA 2008, finished in white Pineau des Charentes casks
PANAMA 2012, finished in Pauillac casks
TRINIDAD 2008, finished in Sauvignon Blanc casks
TRINIDAD 2009, finished in Patricius Tokaj casks
TRINIDAD 2011, finished in Sauternes casks
FIJI 2001, finished in Rozelieures French whisky casks
GUYANA 2007, finished in Teeling Irish whiskey casks
JAMAICA 2007, finished in Ironroot Republic bourbon casks
BARBADOS 2005, finished in Ferrand Sélection des Anges casks