Pierre Ferrand Renegade Barrel No.2 47,1% 0,7l

Detailní popis produktu

Destilováno z hroznů odrůdy Ugni Blanc a je směsí eaux-de-vie ve věku od 5 do 7 let. Zraje v 350 litrových dubových sudech a následně ve 225 litrových sudech z kaštanového dřeva.
Výsledná směs se láhev při 47,1%. 100% GRANDE - 1ER CRU DE COGNAC
Vinice, na kterých dozráva hrozno pro výrobu Cognacu Ferrand, jsou vysazeny v oblasti Angeac v srdci Grande Champagne, tato oblast je považována za jednu z nejlepších v celém regionu. Angeac-Champagne je součástí toho, co fajnšmekři nazývají "Zlatý trojúhelník", který obsahuje nejlepší vinice Grande Champagne.

Destilace :
V Logis d'Angeac probíhá proces destilace pod dohledem páté generace destilatérů Maison Ferrand.
Ferrand Cognac se destiluje pomalu, v malých kotlích s kapacitou 25 hektolitrů a vyznačuje se výraznou tvarovou hlavou, která pomáhá koncentrovat aroma a chutě.
Nefiltrované kaly, které jsou mimořádně bohaté na ovocné aroma, pomáhají dodat surovému tělu ducha a chuť, které koňak získává v procesu zrání.

Míchání:
Pierre Ferrand Renegade Barrel vděčí za svou osobnost nejen terroiru, ve kterém se nachází, ale také hroznu, destilaci, sudem nebo pomalému stárnutí.